Д 14 Дайрашева, С. Т. Исследование стойкости прессованных дрожжей Джамбульской расы при хранении [Текст] : депонированная рукопись / С.Т.Дайрашева,М.Х.Шигаева,Л.К.Островская ; М-во высш.и сред.спец.образования КазССР.Алма-Ат.фил.Джамбул.технол.ин-та легкой и пищевой пром-сти. - Алма-Ата : [б. и.], 1983. - 5 с. : мкфш . - Библиогр.:с.4-5(10 назв.). - Б. ц. То же на микрофише
Доп.точки доступа: Шигаева, М.Х.; Островская, Л.К. Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Грановский, Я. Д. Контроль и автоматизация производства хлебопекарных дрожжей [Текст] : монография / Я.Д. Грановский, Т.В. Тулякова. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 105 с. : ил. - Библиогр.: с.102-104 (64 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Тулякова, Т.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Гинзбург, А. С. Методы сушки пекарных дрожжей [Текст] : обзор / А.С. Гинзбург; Центр. науч.-исслед.ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - М. : [б. и.], 1971. - 60 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Улумиев, А.А.; Васильева, А.С. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Технология производства сушеных дрожжей [Текст] : монография / Н.М. Семихатова. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 127 с. : ил. - Библиогр.: с.122-126 (90 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Семихатова, Н.М. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |