П 27 Пермиловская, Зинаида Васильевна. Совершенствование производства мелкоштучных булочных и мучных кондитерских изделий [Текст] : библиография / З.В.Пермиловская, О.А.Киселева, Н.Н.Подвязникова ; ЦНИИ информации и техн.-экон.исслед.хлебопекарная и мокоронная пром-сть. - М. : [б. и.], 1990. - 31 с : ил. - Б. ц.
Кондитерские изделия, мучные Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
К 70 Корячкина, С. Я. Новые виды мучных и кондитерских изделий [Текст] / С.Я. Корячкина. - Орел : [б. и.], 2001. - 212 с. : ил. - ISBN 5-89436-066-8 : 2700 тг.
Кл.слова (ненормированные): Ценность -- Качество -- Плоды -- Ягоды -- Желирование -- Конфеты -- Зефир -- Мармелад -- Вафли -- Пряники -- Кексы -- Торты -- Пирожные -- Макароны Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |