64/К 957         Кухня народов России: Путешествие по Уралу [Текст] : сборник / Ред.В.Михайлов. - М. : Квадрат, 1993. - 493 с. : ил. - ISBN 5-8498-0027-1 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.55(083)(570) Рубрики: Кулинария--рецептура Доп.точки доступа: Михайлов, В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Г 822         Грибная кухня [Текст] : монография / Сост.:В.И.Малеев. - Краснодар : Кн.изд-во, 1991. - 366 с. - Библиогр.:с.365. - ISBN 5-7561-0379-1 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.55(083.12) Рубрики: Кулинария--рецептура Доп.точки доступа: Малеев, В.И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/С 232         Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / М-во торговли СССР ; Разраб.А.С.Ратушный [и др.]. - М. : Экономика, 1983. - 718 с. - Б. ц. ГРНТИ 71.33 75.35 УДК 641.5:642.5 Рубрики: Рестораны    Кулинария--рецептура Доп.точки доступа: Ратушный, А.С.; СССР.М-во торговли (М.) Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/О-233         Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства. 3000 рецептов, провер. практикой [Текст] : монография / Сост.П.Ф.Симоненко. - Репринт.изд.1892 г. - М. : Голос, 1991. - 687,XLV c. : ил. - ISBN 5-7055-0843-5 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.5 Рубрики: Кулинария--рецептура Доп.точки доступа: Симоненко, П.Ф. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/М 541     Метель, С. Н.     Меню для иностранного гостя [Текст] : монография / С.Н. Метель. - М. : Экономика, 1992. - 365 с. - ISBN 5-282-01497-1 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.55(083) Рубрики: Кулинария--рецептура Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/С232    С 23         Сборник рецептур блюд (технологических карт) для питания школьников [Текст] : сборник / М-во торговли УССР. - Киев : Тэхника, 1990. - 406 с. - ISBN 5-335-00531-9 : Б. ц. ГРНТИ 75 УДК 642.58(083.12) Рубрики: Кулинария--рецептура Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

664/Б 915     Бурмакин, А. Г.     Использование быстрозамороженных продуктов в домашних условиях [Текст] : монография / А. Г. Бурмакин. - М. : Пищевая пром-сть, 1965. - 63 с. : ил. - Библиогр. в конце книги. - Б. ц. ГРНТИ 65.53.31 УДК 664.037 641.528.6 Рубрики: Пищевые продукты, замороженные    Кулинария--рецептура Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Т 233     Татарская, Л. Л.     Кулинария и организация производства детского питания [Текст] : учеб.для сред.проф.-техн.уч-щ / Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис. - М. : Высш.шк., 1981. - 336 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 71.33 УДК 641.5(075.32) Рубрики: Кулинария--Рецептура Доп.точки доступа: Бутейкис, Н.Г. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)