Никитин, Г. А. Биохимические основы микробиологических производств [Текст] : учеб.пособие по спец."Технология бродил.пр-в" / Г.А. Никитин. - Киев : Вища шк., 1981. - 311 с. : ил. - Библиогр.:с.305-306. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Технология солода, пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб.для вузов по спец."Технология бродильных производств и виноделия" / К.А.Калунянц,В.Л.Яровенко,В.А.Домарецкий,Р.А.Колчева. - М. : Колос, 1992. - 445 с. : ил. - Библиогр.:с.436. - ISBN 5-10-001515-2 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Калунянц, К.А. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |