Аскаров, А. А. Вопросы безопасности и качества мяса и мясных продуктов. Рекомендации по улучшению (к отчету о НИР по программе 007 "Прикладные научные исследования в области стандартизации") [Текст] : отчет / А. А. Аскаров, Г. С. Казанцева. - Астана : [б. и.], 2007. - 36 с. - ISBN 978-601-7077-00-6 : 150 тг.
Доп.точки доступа: Казанцева, Г.С. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Заяс, Ю. Ф. Качество мяса и мясопродуктов [Текст] : монография / Ю. Ф. Заяс. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 480 с. : ил. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с.468-477 (189 назв.) . - Б. ц.
Мясные продукты--Качество Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Пути сохранения качества сырья и продукции мясного производства [Текст] : сб.науч.тр. / ВНИИ мясн. пром-ти ; ред. А. Ф. Савченко. - М. : ВНИИМП, 1982. - 189 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
Мясные продукты--качество Доп.точки доступа: Савченко, А.Ф. \ред.\; ВНИИ мясн. пром-ти Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Продукты мясные и мясосодержащие. Термины и определения по органолептической оценки качества. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 29128-2019 [Электронный ресурс] : стандарт / Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС). - Электрон. дан. - Взамен ГОСТ 29128-91 ; Введ. с 01.07.2020. - М. : Стандартинформ, 2019. - 12 с. -
Рубрики: Мясные продукты--Качество Доп.точки доступа: Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС) Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |