Механическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.для технол.и мех.фак.торговых вузов / В.Д.Елхина [и др.]. - М. : Экономика, 1981. - 319 с. : ил. - Библиогр.:с.317 (19 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Елхина, В.Д. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Т 38 Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.для техникумов / М.И.Беляев [и др.] ; Под общ.ред.М.И.Беляева. - 2-е изд., перераб.и доп. - Киев : Вища шк., 1987. - 357 с. : ил. - Библиогр.:с.356(6 назв.). - Б. ц. Алф.-предм.указ.:с.353-355.
Доп.точки доступа: Беляев, М.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |