Меледина, Т. В. Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация [Текст] : монография / Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин. - СПб. : Профессия, 2011. - 218 с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-904757-16-8 : 7125 тг.
Кл.слова (ненормированные): спирты -- эфиры -- брожение Доп.точки доступа: Дедегкаев, А.Т.; Афонин, Д.В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Пиво специальное. Общие технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 31495-2021 [Электронный ресурс] : стандарт / Межгос совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС). - Офиц. изд. - Электрон. дан. - Введ. с 01.01.2022, впервые. - М. : Российский институт стандартизации, 2021. - 18 с. - Библиогр.: с. 18 (6 назв). -
Рубрики: Пиво Кл.слова (ненормированные): безалкогольное -- нефильтрованное -- неспециальное Доп.точки доступа: Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС) Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |