Колпакчи, А. П. Вторичные материальные ресурсы пивоварения [Текст] : монография / А.П.Колпакчи,Н.В.Голикова,О.В.Андреева. - М. : Агропромиздат, 1986. - 160 с. - Библиогр.:с.153-158 (127 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Голикова, Н.В.; Андреева, О.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Чукмасова, М. А. Технология пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб.для техникумов пищевой пром-сти / М.А. Чукмасова, В.В. Рудольф. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 503 с. : ил. - Библиогр.:с.495-496. - Б. ц.
Безалкогольные напитки--производство--учебники Доп.точки доступа: Рудольф, В.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Химико-технологический контроль производства солода и пива [Текст] : учеб.для студентов вузов по спец."Технология бродильных пр-в / П.М.Мальцев [и др.]. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 447 с. - Библиогр.:с.434-435. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Мальцев, П.М. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Технология солода и пива [Текст] : пер.с чеш. / В.Билек [и др.]. - М. : Пищепромиздат, 1958 - . Т.2 : Производство пива / В. Билек. - 483 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Билек, В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Технология солода и пива [Текст] : пер.с чеш. / В.Билек Ц .Блаттный, К.Брожек. - М. : Пищепромиздат, 1957 - . Т.1 : Производство солода / В. Билек. - 286 с. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Билек, В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Покровская, Н. В. Биологическая и коллоидная стойкость пива [Текст] : монография / Н.В. Покровская, Я.Д. Каданер. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 272 с. : табл. - Библиогр.:с.259-272 (257 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Каданер, Я.Д. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Зазирная, М. В. Технология сортового пива [Текст] : монография / М.В. Зазирная. - Киев : Технiка, 1974. - 137 с. - Библиогр.:с.136 (8 назв.). - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Пуговкин, В. Н. Расширение ассортимента и улучшение качества напитков [Текст] : монография / В.Н. Пуговкин; М-во торговли УССР ; Донецкий ин-т советской торговли. - Донецк : [б. и.], 1968. - 40 с. - Библиогр.:с.29-40. - Б. ц.
Пивоваренное производство Безалкогольные напитки--качество Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Главачек, Франтишек. Пивоварение [Текст] : пер.с чеш. / Ф. Главачек, А. Лхотский. - М. : Пищевая пром-сть, 1977. - 623 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Лхотский, Алоис Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Балашов, Владимир Евгеньевич. Повышение эффективности пивоваренного производства [Текст] : монография / В.Е. Балашов. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 136 с. - Библиогр.: с. 135-136 (41 назв.). - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Главинский, Д. Г. Механизация и автоматизация пивоваренного производства [Текст] : монография / Д.Г. Главинский, М.Т. Денщиков. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 420 с. : ил. - Библиогр.: с.413-415 (65 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Денщиков, М.Т. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Чукмасова, М. А. Технология и оборудование пивоваренного производства [Текст] : учеб.пособие для подгот.рабочих на производстве / М.А. Чукмасова, Я.Ф. Шкоп. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 256 с. : ил. - Список лит.:с.254. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Шкоп, Я.Ф. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Чукмасова, М. А. Технология и оборудование пивоваренного производства [Текст] : для проф.-техн.учеб.заведений и подготовки рабочих на производстве / М.А. Чукмасова, Н.М. Лазарев. - М. : Пищевая пром-сть, 1968. - 328 с. : ил. - Библиогр.: с. 328-329. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Лазарев, Н.М. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Комплексная механизация, автоматизация и применение цитолитических ферментов в пиво-безалкогольной промышленности [Текст] : науч.-производ.опыт.Сборник статей / Ин-т науч.-техн.информации и пропаганды УзССР. - Ташкент : [б. и.], 1965. - 53 с. : ил. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Мединцев, М. М. Особенности солодовенного и пивоваренного производства в ПНР, ЧССР и ГДР [Текст] : монография / М.М. Мединцев; Центр.ин-т науч.-техн.информации пищевой пром-сти Гос.ком.по пищевой пром-сти при Госплане СССР. - М. : [б. и.], 1965. - 28 с. : ил. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
К 91 Кунце, Вольфганг. Технология солода и пива [Текст] : пер.с нем. / В. Кунце. - СПб. : Профессия, 2001. - 911 с. - Библиогр.: с.892-895 (213 назв.) . - ISBN 5-93913-006-2 : 7487.81 тг.
Солодовое производство Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ермолаева, Г. А. Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия [Текст] : справочное издание / Г.А. Ермолаева. - СПб. : Профессия, 2004. - 535 с. : ил. - Библиогр.: с. 530-535. - ISBN 5-93913-055-0 : 4800 тг.
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
У 74 Усачев, Максим Валерьевич. Домашняя пивоварня [Текст] / М. В. Усачев. - Ростов н/Д : Феникс, 2006. - 221 с. : ил. - (Жизнь удалась). - ISBN 5-222-08049-8 : 540 тг.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
М 47 Меледина, Татьяна Викторовна. Технология пивного сусла [Текст] : учеб.пособие для вузов / Т. В. Меледина, П. Е. Баланов, А. Т. Дедегкаев. - Ростов н/Д : Феникс, 2006. - 219 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с.215 (6 назв.) . - ISBN 5-222-08868-5 : 550 тг.
Доп.точки доступа: Баланов, Петр Евгеньевич; Дедегкаев, Александр Тазаретович Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Д 66 Домарецкий, Виталий Афанасьевич. Технология солода и пива [Текст] : учеб.для вузов / В. А. Домарецкий ; М-во образования и науки Украины. Нац.ун-т пищевых технологий. - Киев : ИНКОС, 2004. - 430 с. - Библиогр.: с.424-425 (43 назв.) . - ISBN 966-8347-04-8 : 3310 тг.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |