С 34 Сизова, Антонина Васильевна. Готовим по домашнему [Текст] : монография / А. В. Сизова. - 2-е изд., перераб.и доп. - М. : Колос, 1993. - 334 с. : ил. - ISBN 5-10-002906-4 : Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
П 82 Простакова, Татьяна Михайловна Технология приготовления пищи [Текст] / Татьяна Михайловна Простакова. - М. : АСТ ; Ростов н/Д : Феникс, 1999. - 350 с. - ISBN 5-222-00796-0 : 585-00 тг.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ш 29 Шатун, Любовь Григорьевна. Технология приготовления пищи [Текст] : учеб. / Л. Г. Шатун. - М. : Дашков и К, 2004. - 478 с. - ISBN 5-94798-349-4 : 1100 тг.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ф 95 Фурс, И. Н. Технология производства продукции общественного питания [Текст] : учеб.пособие для вузов / И. Н. Фурс. - Минск : Новое знание, 2002. - 798 с. : ил. - Библиогр.: с. 795. - ISBN 985-6516-68-4 : 1304.35 тг.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |