Позняковский, Валерий Михайлович. Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность [Текст] : учеб.пособие / В. М. Позняковский, И. Ю. Резниченко, А. М. Попов ; Под общ.ред.В.М.Позняковского. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб.унив.изд-во, 2007. - 224 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольств.сырья). - Библиогр.: с. 198-199 (46 назв.). - ISBN 978-5-379-00188-9 : 7800 тг.
Кл.слова (ненормированные): Чай -- Кофе -- Пряности -- Приправы -- Крахмал -- Сладкие блюда -- Сухие завтраки -- Мучные полуфабрикаты -- Красители пищевые Доп.точки доступа: Резниченко, Ирина Юрьевна; Попов, Анатолий Михайлович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность [Текст] : учеб.-справ.пособие / И. Ю. Резниченко [и др.]; ред. В. М. Позняковский. - 4-е изд., стер. - М. : ИНФРА-М, 2015. - 267 с. : ил. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиогр.: с.262-264 (49 назв.). - ISBN 978-5-16-009477-9 : 6000 тг.
Кл.слова (ненормированные): сертификация пищевых продуктов -- санитарно-гигиенические требования Доп.точки доступа: Резниченко, Ирина Юрьевна; Позняковский, В.М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |