664/Ж 413     Жвирблянская, А. Ю.     Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : учеб.пособие для проф.-техн.уч-щ / А.Ю. Жвирблянская, О.А. Бакушинская. - М. : Пищевая пром-сть, 1977. - 206 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.203. - Б. ц. ГРНТИ 65.01.93 65.09.03 УДК 664:579(07) 664:614.31(07) Рубрики: Пищевые производства--микробиология    Пищевые предприятия--санитария и гигиена Доп.точки доступа: Бакушинская, О.А. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

658/П 805     Прокофьев, В. П.     Производственная санитария на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : учеб.для техникумов / В. П. Прокофьев. - М. : Высш.шк., 1967. - 312 с. : ил. - Библиогр.: с.306-308 . - Б. ц. ГРНТИ 65.01.93 УДК 664.013.8:614.3(07) Рубрики: Пищевые предприятия--Санитария и гигиена Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)