Бурмакин, А. Г. Справочник по производству замороженных продуктов [Текст] : справочное издание / А.Г. Бурмакин. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 464 с. : ил. - Библиогр.:с.453-457. - Б. ц. Алф.указ.:с.458-461.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Постольски, Яцек. Замораживание пищевых продуктов [Текст] : пер.с пол. / Я. Постольски, З. Груда. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 607 с. : ил. - Библиогр.:с.592-604 (305 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Груда, Збигнев Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |