Вербина, Н. М. Микробиология пищевых производств [Текст] : для сред.учеб.заведений по пищ.спец. / Н.М. Вербина, Ю.В. Каптерева. - М. : Агропромиздат, 1988. - 255 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.:с.249. - ISBN 5-10-000191-7 : Б. ц. Предм.указ.:с.250-253.
Доп.точки доступа: Каптерева, Ю.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Жвирблянская, А. Ю. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : учеб.пособие для проф.-техн.уч-щ / А.Ю. Жвирблянская, О.А. Бакушинская. - М. : Пищевая пром-сть, 1977. - 206 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.203. - Б. ц.
Пищевые предприятия--санитария и гигиена Доп.точки доступа: Бакушинская, О.А. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Мюллер, Г. Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения [Текст] : пер.с нем. / Г. Мюллер, П. Литц, Г.Д. Мюнх. - М. : Пищевая пром-сть, 1977. - 343 с. : ил. - Библиогр.: с.312-326 (370 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Литц, П.; Мюнх, Г.Д. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Микробиология пищевых производств. Доклады II Международного конгресса по вопросам науки и технологии пищевой промышленности. Варшава [Текст] : доклады. - М. : [б. и.], 1966. - 115 с. : ил. - Библиогр. в конце докл. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |