А 90 Асептическое консервирование плодоовощных продуктов [Текст] : монография / В. И. Рогачев [и др.]. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 288 с. : ил. - Библиогр.: с.279-282 (67 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Рогачев, В.И. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Исследование процессов и совершенствование оборудования для плодоовощной и пищеконцентратной промышленности [Текст] : сб.науч.тр. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 94 с. : ил. - Библиогр. в конце работ. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Лемаринье, К. П. Применение асептического консервирования для повышения качества полуфабрикатов [Текст] : монография / К. П. Лемаринье. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 104 с. : ил. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 102-103 . - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Орлов, С. А. Организация и планирование производства на плодоовощных консервных заводах [Текст] : монография / С. А. Орлов. - Кишинев : Штиинца, 1979. - 142 с. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Руководство по консервированию плодов и овощей [Текст] : для колхоз., совхоз. и межколхоз.консервных заводов / М-во сельск.хоз-ва УССР, Крым.межколхоз.отд.подсобных предприятий и промыслов. - Симферополь : Таврия, 1973. - 384 с. - Б. ц.
Доп.точки доступа: М-во сельск.хоз-ва УССР, Крым.межколхоз.отд.подсобных предприятий и промыслов Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |