Р 91 Руцкий, А. В. Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов [Текст] : учеб.пособие для вузов по спец.2712 "Товароведение прод.продуктов" / А.В. Руцкий. - Минск : Вышэйш.шк., 1991. - 196 с. - Библиогр.:с.194-195. - ISBN 5-339-00529-1 : Б. ц. Авт.указ.на обл.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |