Валуйко, Герман Георгиевич. Биохимия и технология красных вин [Текст] : монография / Г.Г. Валуйко. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 296 с. : ил. - Библиогр.: с. 275-296. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Вопросы биохимии виноделия [Текст] : труды конференции по биохимии виноделия 1960 г. / Всесоюз.науч-исслед.ин-т виноделия и виноградарства "Магарач" Госплана УССР, Ин-т биохимии им.А.Н.Баха акад.наук СССР ; ред. А. И. Опарин. - М. : Пищепромиздат, 1961. - 241 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Опарин, А.И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Виноделие. Технология, химия и микробиология вина, механизация и экономика виноделия [Текст] / Всесоюз.науч-исслед.ин-т виноделия и виноградарства "Магарач". - М. : Пищепромиздат, 1960 - . Т.IX / Госплан УССР ; ред. Т. Г. Катарьян. - 217 c. - ). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Катарьян, Т.Г. \ред.\; Всесоюз.науч-исслед.ин-т виноделия и виноградарства "Магарач" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |