св64/П 841     Профессиональные стандарты индустрии питания [Текст] / Федерация Рестораторов и Отельеров. - М. : Ресторанные ведомости, 2009 - .    Т.1. - 511 с. - ISBN 978-5-98176-053-2 ГРНТИ 71.33 УДК 642.5:006.44(083.74) Рубрики: Профессиональные стандарты индустрии питания Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1)

св64/П 841     Профессиональные стандарты индустрии питания [Текст] : справочник / Федерация ресторанов и отельеров. - М. : Ресторанные ведомости, 2013 - .    Т.2. - 295 с. : ил. - ISBN 978-5-98176-068-6 : 6500 тг. ГРНТИ 71.33 УДК 642.5:006.44(035) Рубрики: Профессиональные стандарты индустрии питания Кл.слова (ненормированные): меню -- винная коллекция -- блюда -- десерты -- напитки Доп.точки доступа: Федерация ресторанов и отельеров Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1)