663/Г 604     Голикова, Н. В.     Белки в пивоварении [Текст] : монография / Н.В. Голикова. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 168 с. : ил. - Библиогр.: с.155-165 (195 назв.) . - Б. ц. ГРНТИ 65.43.01 УДК 663.4:577.1 Рубрики: Ячмень, белковый состав Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)