Бабакин, Б. С. Электротехнология в холодильной промышленности [Текст] : монография / Б.С. Бабакин. - М. : Агропромиздат, 1990. - 207 с. : ил. - Библиогр.: с. 198-202. - ISBN 5-10-000919-5 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): продукты -- обработка -- хранение -- технология -- растительные Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |