Бухтарева, Э. Ф. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учеб.для товаровед.фак.торг.вузов / Э.Ф.Бухтарева,Т.П.Ильенко-Петровская,Г.В.Твердохлеб. - М. : Экономика, 1985. - 295 с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - Б. ц. На пер.авт.не указаны. Предм.указ.:с.290-293.
Молоко--товароведение--учебники Доп.точки доступа: Ильенко-Петровская, Т.П.; Твердохлеб, Г.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |