С 50 Смаилова, Жулдыз Жолдасовна. Разработка технологии плавленных сыров с растительными компонентами. Спец.:05.18.04-технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / Ж.Ж. Смаилова. - Семипалатинск, 2002. - 31 с. -
Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
К 16 Какимова, Жайнагуль Хасеновна. Разработка технологии диетического плавленого сыра. Спец.05.18.04-технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Ж.Х. Какимова. - Семипалатинск, 2003. - 24 с. -
Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Б 25 Баркан, С. М. Плавленые сыры [Текст] : монография / С. М. Баркан, М. Ф. Кулешова. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 283 с. : ил. - Библиогр.: с.279-281 . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Кулешова, М.Ф. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Кулешова, М. Ф. Плавленые сыры [Текст] : монография / М. Ф. Кулешова, В. Г. Тиняков. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1977. - 175 с. : ил. - (Современная технология). - Библиогр.: с.168-174 . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Тиняков, В.Г. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Опанасенко, Марина Викторовна. Разработка технологии плавленого сырного продукта. 05.18.04- технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / М. В. Опанасенко. - Семей, 2009. - 22 с. -
Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |