Б 87 Бражников, А. М. Кондиционирование воздуха на предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : учеб.для вузов / А. М. Бражников, Н. Д. Малова. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 264 с. : ил. - Библиогр.: с.261-262 . - Б. ц.
Мясная промышленность Доп.точки доступа: Малова, Н.Д. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Производство и переработка свинины [Текст] : учеб.пособие / А.Н.Негреева [и др.]. - М. : Колос, 2008. - 166 с. - ISBN 978-5-10-003979-2 : 760 тг.
Доп.точки доступа: Негреева, Анна Николаевна Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Поляков, А. А. Ветеринарная санитария и гигиена предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : учеб.для вузов / А. А. Поляков, Л. А. Бочаров, В. П. Шептулин. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 232 с. - Библиогр.: с.228. - Б. ц.
Мясная промышленность Молочная промышленность Доп.точки доступа: Бочаров, Л.А.; Шептулин, В.П. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Кузнецов, В. А. Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных [Текст] : учеб.для вузов / В. А. Кузнецов, Я. П. Шлипаков. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Колос, 1975. - 192 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - Библиогр.: с.190. - Б. ц.
Мясные туши--Разделка Доп.точки доступа: Шлипаков, Я.П. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Калита, Н. Я. Техническое нормирование труда в мясной и молочной промышленности [Текст] : учеб.для вузов / Н. Я. Калита. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 374 с. : ил. - Библиогр.: с.370 . - Б. ц.
Молочная промышленность Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |