Марусев, В. А. Организация обслуживания иностранных туристов в ресторанах и кафе [Текст] : учеб.пособие / В. А. Марусев. - М. : [б. и.], 1978. - 101 с. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Федцов, Владимир Георгиевич. Культура ресторанного сервиса [Текст] : учеб.пособие для вузов / В. Г. Федцов. - 6-е изд., пересм. - М. : Дашков и К, 2018. - 247 с. - Библиогр.: с. 214-216. - ISBN 978-5-394-03102-1 : 2400 тг.
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |