Х 90 Хранение и переработка овощей и фруктов [Текст] : монография / К.С.Петровский и др. - 8-е изд. - М. : Слог:Моск.рабочий, 1993. - 253 с. : ил. - ISBN 5-239-01675-5 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Петровский, Константин Семенович Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Лукьянов, А. В. Заготовка продуктов впрок [Текст] : монография / А.В. Лукьянов. - Б.м. : МП "Контакт", 1992. - 58 с. : ил. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Рецептура Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Логинов, В. К. Домашнее консервирование [Текст] : монография / В.К. Логинов. - Йошкар-Ола : Марийское кн.изд-во, 1991. - 190 с. - Библиогр.:с.190-191. - ISBN 5-7590-0147-7 : Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
64/П 901 Путинцева, Л. Ф. Домашнее консервирование фруктов, ягод и овощей [Текст] : монография / Л.Ф. Путинцева, Т.Н. Иванова. - М. : Экономика, 1991. - 287 с. : ил. - ISBN 5-282-01297-9 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Иванова, Т.Н. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Пекачев, Н. Домашнее консервирование:300 практических рецептов [Текст] : монография / Н.Пекачев, А.Странджев, М.Маринов. - М. : Система, 1992. - 344 с. : ил. - ISBN 5-86306-015-8 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Странджев, А.; Маринов, М. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Заготовки впрок от весны до осени [Текст] / А.П.Моисеев и др. - М. : ТОО "Шанс", 1992. - 64 с. : ил. - (Тепло домашнего очага). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Моисеев, А.П. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
В 75 Воробьева, Т. М. Домашнее консервирование [Текст] : монография / Т.М. Воробьева, Т.А. Гаврилова. - М. : Эксмо-Пресс, 2001. - 315 с. : ил. - ISBN 5-04-006027-0 : 575.25 тг.
Кл.слова (ненормированные): Сбор -- Хранение -- Стерилизация -- Укупорка -- Купажирование -- Заливка -- Сироп -- Маринад -- Цукаты -- Квашение Доп.точки доступа: Гаврилова, Т.А. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |