Зайцева, А. Я. Сборник задач по экономике общественного питания [Текст] : учеб.пособие для сред.спец.учеб.заведений / А.Я. Зайцева. - 4-е изд., перераб.и доп. - М. : Экономика, 1989. - 127 с. - (Техникум. Общественное питание). - ISBN 5-282-00467-4 : Б. ц.
Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Зайцева, А. Я. Экономика предприятия общественного питания [Текст] : учеб.для технол.отд-ний торг.техникумов / А.Я. Зайцева, Е.И. Андрюшина. - М. : Экономика, 1985. - 263 с. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Андрюшина, Е.И. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
В 67 Волков, К. Д. Экономика и планирование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. / К. Д. Волков, А. Я. Зайцева. - М. : Экономика, 1979. - 280 с. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Зайцева, А.Я. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Организация производства и управление предприятиями общественного питания [Текст] : учеб.для техникумов / Л. С. Кучер [и др.]. - М. : Экономика, 1980. - 262 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Кучер, Л.С. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |