П 39 Плошай, И. В. Организация, техника и управление предприятиями общественного питания [Текст] : учеб.пособие для техникумов / И. В. Плошай, Г. Г. Хлебникова. - 2-е изд., пепрераб. и доп. - М. : Экономика, 1980. - 256 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Хлебникова, Г.Г. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Салий, В. В. Экономика и планирование общественного питания в потребительской кооперации [Текст] : учеб.для техникумов / В. В. Салий. - М. : Экономика, 1984. - 190 с. : ил. - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Лебедев, Н. Н. Экономика и планирование общественного питания потребительской кооперации [Текст] : учеб.пособие для техникумов / Н. Н. Лебедев, Л. М. Дериглазов. - М. : Экономика, 1971. - 200 с. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Дериглазов, Л.М. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Левитский, К. И. Организация производства и управления предприятиями общественного питания [Текст] : учеб.пособие для техникумов / К. И. Левитский, Д. Н. Рачковский, Ю. В. Богданова. - М. : Экономика, 1974. - 294 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Рачковский, Д.Н.; Богданова, Ю.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |