П 18 Паронян, Владимир Хачикович. Технология и организация производства жиров и жирозаменителей [Текст] : учеб.для сред.спец.учеб.заведений / В. Х. Паронян. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 511 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-141-8 : 9500 тг.
Жирозаменители Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |