Экспертиза напитков [Текст] : учеб.пособие для вузов по спец."Товароведение и экспертиза товаров" / В.М.Позняковский [и др.] ; Под ред.В.М.Позняковского. - Новосибирск : Изд-во Новосиб.ун-та, 1999. - 332 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольств.сырья). - Библиогр.:с.328-330. - ISBN 5-7615-0475-8 : 975 тг.
Кл.слова (ненормированные): Этиловый спирт -- Водки -- Коньяки -- Бренди -- Ром -- Виски -- Джин -- Вина -- Пиво -- Минеральные воды Доп.точки доступа: Позняковский, Валерий Михайлович Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
К 95 Кухаренко, Александр Александрович. Безотходная биотехнология этилового спирта [Текст] / А.А. Кухаренко, А.Ю. Винаров. - М. : Энергоатомиздат, 2001. - 269 с. : ил. - Библиогр.: с. 251-265(227 назв.). - ISBN 5-283-05212-4 : 1550.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Гидролиз -- Лигноцеллюлоза -- Биосинтез -- Утилизация -- Этанол -- Аэробное культивирование -- Витамины -- Добавки Доп.точки доступа: Винаров, Александр Юрьевич Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |