663/С 741         Справочник механика дрожжевого завода [Текст] : справочное издание / Ю.И.Шишацкий [и др.] ; Под ред.Ю.И.Шишацкого. - М. : Агропромиздат, 1987. - 295 с. : ил. - Библиогр.:с.289-290 (27 назв.). - Б. ц. ГРНТИ 65.41.31 УДК 663.14(035.5) Рубрики: Дрожжи хлебопекарные --производство--Справочники Доп.точки доступа: Шишацкий, Ю.И. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)

663/Н 723     Новаковская, С. С.     Справочник по производству хлебопекарных дрожжей [Текст] : справочное издание / С.С. Новаковская, Ю.И. Шишацкий. - М. : Пищевая пром-сть, 1980. - 375 с. : ил. - Библиогр.:с.355-359 (71 назв.). - Б. ц. ГРНТИ 65.41.31 УДК 663.14(035.5) Рубрики: Дрожжи хлебопекарные--производство--справочники Доп.точки доступа: Шишацкий, Ю.И. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)