Фертман, Г. И. Технология бродильных производств [Текст] : учеб.для техникумов / Г.И.Фертман, М.И.Шойхет. А.С.Чепелева. - М. : Высш.шк., 1966. - 343 с. : ил. - Библиогр.:с.336-341. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Шойхет, М.И.; Чепелева, А.С. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Н 62 Никитин, Г. А. Метановое брожение в биотехнологии [Текст] : учеб.пособие по спец. "Технология бродил.пр-в и виноделие", "Биотехнология", "Микробиология" / Г.А.Никитин. - Киев : Выща шк., 1990. - 204 с. : ил. - Библиогр.:с.206 (16 назв.). - ISBN 5-11-002019-1 : Б. ц.
Биотехнология--Учебники Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Мальцев, П. М. Технология бродильных производств [Текст] : общ.курс. Учеб.для вузов / П.М. Мальцев. - 2-е изд., перераб.и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1980. - 560 с : ил. - Библиогр.: с.548-549 . - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |