Теория и практика виноделия [Текст] : пер.с фр. / Ж.Риберо-Гайон [и др.]. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1979 - . Т.4 : Осветление и стабилизация вин. Оборудование аппаратура. - 1981. - 415 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Риберо-Гайон, Ж. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Теория и практика виноделия [Текст] : пер.с фр. / Ж.Риберо-Гайон и др. - М. : Пищевая пром-сть, 1979 - . Т.2 : Характеристика вин. Созревание винограда. Дрожжи и бактерии. - 352 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Риберо-Гайон, Ж. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
С 23 Сборник международных методов анализа спиртных напитков, спиртов, водок и ароматической фракции напитков [Текст] : сборник / Под ред. Н.Г.Саришвили. - М. : Пищепромиздат, 2001. - 325 с. - ISBN 5-89703-036-7 : 200 тг
Доп.точки доступа: Саришвили, Н.Г. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Виноделие [Текст] : учеб.пособие / Н.С. Охременко,Н.И.Бурьян,Г.Г.Валуйко и др. - М. : Высш.шк., 1969. - 176 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Охременко, Н.С. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Виноделие.Вопросы технологии,химии вина и коньяков,микробиологии и переработки вторичного сырья виноделия [Текст] : сб.ст. / ВНИИвиноделия и виноградарства "Магарач".Тр.Т.13 ; Под ред.Т.Г.Катарьяна. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 200 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Катарьян, Т.Г. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Виноделие.Технология,химия,микробиология и экономика винодельческого и коньячного производства [Текст] : сб.ст. / ВНИИвиноделия и виноградарства "Магарач". Тр.Т.11 ; Под ред.Т.Г.Катарьяна. - М. : Пищепромиздат, 1962. - 135 с. - Библиогр.:с.133 (26 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Катарьян, Т.Г. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Федоров, В. Д. Вино для вашего стола [Текст] / В.Д. Федоров. - М. : Пищевая пром-сть, 1969. - 80 с. : ил. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шандерль, Г Микробиология соков и вин [Текст] : пер.с нем. / Г Шандерль. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 359 с. : ил. - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Кишковский, З. Н. Виноделие Франции [Текст] : монография / З.Н. Кишковский; Центр.ин-т науч.-техн.информации пищевой пром-сти Гос.ком.по пищевой пром-сти при Госплане СССР. - М. : [б. и.], 1963. - 108 с. : ил. - Библиогр.в конце кн. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Киселев, Н. А. Винодельческие районы и вина Таджикистана [Текст] : монография / Н.А. Киселев. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 128 с. : ил. - Библиогр.:с.126-127(45 назв.). - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Зинченко, В. И. Технология стабильных малоокисленных белых столовых вин [Текст] / В.И. Зинченко. - Симферополь : Крым, 1966. - 31 с. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Нилов, В. И. Химия виноделия [Текст] : монография / В.И. Нилов, И.М. Скурихин. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 442 с. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Скурихин, И.М. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Преображенский, А. А. Технология вин типа мадеры [Текст] : монография / А.А. Преображенский, Д.М. Белогуров, Д.А. Моисеенко. - М. : Пищевая пром-сть, 1966. - 62 с. : ил. - Библиогр.: с.60-61 (30 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Белогуров, Д.М.; Моисеенко, Д.А. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Преображенский, А. А. Технология крепких вин типа портвейн [Текст] : монография / А.А. Преображенский, Д.А. Моисеенко, Г.И. Козуб. - Кишинев : Картя молдовеняскэ, 1967. - 78 с. : ил. - Библиогр.: с.77-78 . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Моисеенко, Д.А.; Козуб, Г.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Саенко, Н. Ф. Херес [Текст] : монография / Н.Ф. Саенко. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 163 с. : ил. - Библиогр.: с.151-162 (290 назв.) . - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Сорт в виноградарстве [Текст] : сб.ст. / Упр.науки, пропаганды и внедрения передового опыта М-ва сел.хоз-ва СССР. Всесоюз.науч.-исслед.ин-т виноделия и виноградарства "Магарач" ; ред. Т. Г. Катарьян. - М. : Сельхозиздат, 1962. - 451 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Катарьян, Т.Г. \ред.\; Упр.науки, пропаганды и внедрения передового опыта М-ва сел.хоз-ва СССР. Всесоюз.науч.-исслед.ин-т виноделия и виноградарства "Магарач" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |