Валуйко, Герман Георгиевич. Биохимические основы технологии красных вин. Спец.05.366-технология виноградных и плодовоягодных напитков и вин [Текст] : дис.написана на рус.яз. Автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук / Г.Г. Валуйко; М-во высш.и сред.спец.образования РСФСР. Краснодар.политехн.ин-т. - Краснодар, 1972. - 74 с. -
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |