Сербезов, Д. М. Производство безалкогольных напитков [Текст] : монография / Д.М. Сербезов ]и др.] ; Под ред.Г.И.Фертмана. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 318 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Фурнаджиев, М.К. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Вюстенфельд, Г. Производство наливок, настоек и ликеров [Текст] : монография / Г. Вюстенфельд, Г. Геволер. - 3-е изд. - М. : Пищепромиздат, 1959. - 416 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Геволер, Г. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Денщиков, Михаил Тихонович. Практические советы по производству без алкогольных напитков [Текст] : монография / М.Т. Денщиков, В.В. Рудольф. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 56 с. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Рудольф, Владимир Васильевич Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Жвирблянская, А. Ю. Микробиологический контроль производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : монография / А.Ю. Жвирблянская. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 158 с. : ил. - Библиогр.: с.154-155 . - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Жук, Ю. Т. Безалкогольные напитки. Лекция по курсу "Товароведение продовольств.товаров" [Текст] : для студ. товаровед.фак.НИСКТа / Ю.Т. Жук. - Новосибирск : [б. и.], 1966. - 32 с. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Плодовые и овощные соки [Текст] : пер.с болг. / П.Даскалов, Р.Асланян, Р.Тенов и др. - М. : Пищевая пром-сть, 1969. - 422 с. : ил. - Библиогр.: с.412-419 . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Даскалов, П. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Шуманн, Г. Безалкогольные напитки. Сырье. Технологии. Нормативы [Текст] : нормативно-технический материал / Г. Шуманн. - СПб. : Профессия, 2004. - 278 с. эл. опт. диск (CD-ROM). - ISBN 5-93913-063-1 : 6434.78 Тг, 3556.52 Тг Прил.: 1 эл. опт. диск (CD-ROM)
Экземпляры всего: 2 ЦСПВ (1), ХР (1) Свободны: ЦСПВ (1), ХР (1) |
Стабильность и срок годности. Безалкогольные напитки, соки, пиво, вино и кофе [Текст] : пер. с англ. / ред. Д. Килкаст. - СПб. : Профессия, 2013. - 380 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-44-1 : 10800 тг.
Доп.точки доступа: Килкаст, Д. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Напитки. Общие аналитические методы. Национальный стандарт РК. СТ РК GB/T 12143-2019 [Электронный ресурс] : стандарт. - Электрон. дан. - Введ. с 01.07.2020. - Нур-Султан : Ком.техн.регулирования и метрологии М-ва торговли и интеграции РК (Госстандарт), 2019. - 88 с. -
Рубрики: Напитки Кл.слова (ненормированные): смешанные соки -- испытуемый раствор Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Напитки. Технические условия. Национальный стандарт РК. СТ РК GB/T 10789-2019 [Электронный ресурс] : стандарт. - Электрон. дан. - Введ. с 01.07.2020. - Нур-Султан : Ком.техн.регулирования и метрологии М-ва торговли и интеграции РК (Госстандарт), 2019. - 32 с. - ). -
Рубрики: Напитки Кл.слова (ненормированные): классификация напитков Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Соки фруктовые и овощные. Технические условия. Национальный стандарт РК. СТ РК GB 19297-2019 [Электронный ресурс] : стандарт. - Электрон. дан. - Введ. с 01.07.2020. - Нур-Султан : Ком.техн.регулирования и метрологии М-ва торговли и интеграции РК (Госстандарт), 2019. - 20 с. - ). -
Рубрики: Соки фруктовые и овощные Кл.слова (ненормированные): физико-химические показатели -- микробиологические показатели -- упаковка -- хранение Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Соки концентрированные фруктовые и овощные для пищевой промышленности. Технические условия. Национальный стандарт РК. СТ РК GB 17325-2019 [Электронный ресурс] : стандарт. - Электрон. дан. - Введ. с 01.07.2020. - Нур-Султан : Ком.техн.регулирования и метрологии М-ва торговли и интеграции РК (Госстандарт), 2019. - 20 с. - ). -
Рубрики: Соки фруктовые и овощные Кл.слова (ненормированные): физико-химические показатели -- микробиологические показатели Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |