664/С427    С 42     Скворцова, Р. И.     Биохимические основы проблемы питания [Текст] : учеб.пособие / Р.И. Скворцова; М-во высш.и сред.спец.образования РСФСР. - М. : [б. и.], 1982. - 106 с. : ил. - Библиогр.:с.103-104 (33 назв.). - Б. ц. ГРНТИ 65.09.03 УДК 664:577.1 Рубрики: Питание--биохимические основы--учебники Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

664/Б 894     Брухман, Э. Э.     Прикладная биохимия [Текст] : пер.с нем / Э.Э. Брухман; Под ред.В.Л.Кретовича. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 294 с. : ил. - Библиогр.:с.289-291. - Б. ц. ГРНТИ 95.09.03 УДК 664:577.1 Рубрики: Пищевые продукты--Биохимия Доп.точки доступа: Кретович, В.Л. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)