Технологическая обработка и хранение пищевых продуктов [Текст] : сб.науч.тр. / М-во высш.и сред.спец.оброазования РСФСР. Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-ти; ред. Н. А. Головкин. - Л. : [б. и.], 1975 - . Вып.3. - 232 с. : ил. - ). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Головкин, Н.А. \ред.\; М-во высш.и сред.спец.оброазования РСФСР. Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-ти Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |