Вода в пищевых продуктах [Текст] : пер.с англ. / Ф.Фрэнкс [и др.] ; Под ред.Р.Б.Дакуорта. - М. : Пищевая пром-сть, 1980. - 376 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Фрэнкс, Ф.; Дакуорт, Р.Б. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Пищевые продукты с промежуточной влажностью [Текст] : пер.с англ. / Е.Дж.Рольфи [и др.]. - М. : Пищевая пром-сть, 1980. - 208 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Рольфи, Е.Дж. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |