664.1/Г 923     Грюнер, В. С.     Товароведение крахмала, сахара и кондитерских товаров [Текст] : учеб.для вузов / В. С. Грюнер. - М. : Экономика, 1971. - 247 с. : ил. - Библиогр.: с.239 . - Б. ц. ГРНТИ 65.01.33 УДК 664.1/2.002.6(07) 664.14.002.6(07) Рубрики: Крахмал, сахар    Кондитерские изделия Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)