664.6/.7/С306    С 30     Семихатова, Н. М.     Хлебопекарные дрожжи [Текст] / Н.М. Семихатова. - М. : Пищевая пром-сть, 1980. - 199 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 65.33.29 УДК 664.642.1 Рубрики: Дрожжи хлебопекарные--производство Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)

Р551/83    Д 14     Дайрашева, С. Т.     Исследование стойкости прессованных дрожжей Джамбульской расы при хранении [Текст] : депонированная рукопись / С.Т.Дайрашева,М.Х.Шигаева,Л.К.Островская ; М-во высш.и сред.спец.образования КазССР.Алма-Ат.фил.Джамбул.технол.ин-та легкой и пищевой пром-сти. - Алма-Ата : [б. и.], 1983. - 5 с. : мкфш . - Библиогр.:с.4-5(10 назв.). - Б. ц. То же на микрофише ГРНТИ 65.33.01 УДК 664.642.1 Рубрики: Дрожжи хлебопекарные Доп.точки доступа: Шигаева, М.Х.; Островская, Л.К. Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1)

664.6/7/П 226     Пащенко, Л. П.     Интенсификация биотехнологических процессов в хлебопечении [Текст] : монография / Л.П. Пащенко. - Воронеж : Изд-во Воронеж.ун-та, 1991. - 205 с. : ил. - Библиогр.:с.200-205 (100 назв.). - ISBN 5-7455-0447-1 : Б. ц. ГРНТИ 65.33.03 УДК 664.642.1 Рубрики: Хлебопекарное производство--интенсификация--биотехнология Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)

св664.6/.7/И 724         Инструкция по нормированию расхода сырья, основных и вспомогательных материалов в производстве хлебопекарных дрожжей [Текст] : утв.04.04.1967 г. - , 1967. - 48 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.33 УДК 664.642.1 Рубрики: Хлебопекарная промышленность Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1)