Андреев, А. Н. Производство сдобных булочных изделий [Текст] : учеб.пособие для подгот.рабочих кадров в ПТУ и на пр-ве / А.Н. Андреев, С.А. Мачихин. - М. : Агропромиздат, 1990. - 192 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - ISBN 5-10-000861-X : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные -- мелкоштучные -- мука -- мучные Доп.точки доступа: Мачихин, С.А. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |