Буров, Л. А. Проектирование макаронных фабрик [Текст] : учеб.пособие для вузов пищевой пром-сти / Л.А. Буров. - М. : Пищевая пром-сть, 1972. - 287 с. : ил. - Библиогр.:с.285-286. - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Медведев, Георгий Михайлович. Технология макаронного производства [Текст] : учеб.для ВУЗов по спец."Технология хлеба,кондитерских и макаронных изделий" / Г. М. Медведев. - 2-е изд., стер. - М. : Колос, 1999. - 270 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Библиогр.:с.265. - ISBN 5-10-003348-7 : 408-90 тг. Предм.указ.:с.266-268
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |