664.8/.9/М 213
Мальский, А. Н.
Процесс обжаривания овощей и автоматизация обжарочных печей [Текст] : монография / А. Н. Мальский. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 159 с. : ил. - Библиогр.:с.157-158 (29 назв.). - Б. ц.
ГРНТИ
65.55.30
УДК
664.8.036
Рубрики:
Плодовощные консервы--производство
Экземпляры всего:
3
ХР (3)
Свободны:
ХР (3)