Р 59 Рогачев, В. И. Технология производства хрустящего картофеля [Текст] / В.И. Рогачев, Л.П. Хахина. - М. : [б. и.], 1963. - 136 с. : ил. - Библиогр.:с.131-132. - Б. ц. На обл.авт.не указаны.
Доп.точки доступа: Хахина, Л.П. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Бурич, О. Сушка плодов и овощей [Текст] : монография; пер.с венг. / О. Бурич, Ф. Берки. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 279 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Берки, Ф. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Производство продуктов питания из картофеля. Экономика, технология, оборудование [Текст] : монография / .Т.Волчкова [и др.]. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 189 с. : ил. - Библиогр.: с.185-187 (62 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Волчкова, Н.Т. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Путц, Б. Переработка картофеля [Текст] : пер.с нем. / Б. Путц, Ф. Реберс, П. Ветцольд. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 86 с. : ил. - Библиогр.: с.83-84 (31 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Реберс, Ф.; Ветцольд, П. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Осипов, А. М. Простейшая переработка и консервирование плодов и овощей [Текст] : монография / А. М. Осипов, Д. П. Белоусов. - М. : Экономика, 1968. - 168 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Белоусов, Д.П. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Прохоров, В. Р. Производство пищевых продуктов из картофеля и кукурузы [Текст] : монография / В. Р. Прохоров. - М. : Пищевая пром-сть, 1965. - 308 с. : ил. - Библиогр.: с.305-306 . - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Цугалевич, Б. А. Резервы экономичного использования фруктового сырья. Из опыта работы Единецкого консервного завода [Текст] : монография / Б. А. Цугалевич. - Кишинев : Картя молдовеняскэ, 1967. - 90 с. : ил. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |