Голубев, Владимир Николаевич. Обработка рыбы и морепродуктов [Текст] : учеб. / В. Н. Голубев, Т. Н. Назаренко, Е. И. Цыбулько ; М-во образования Рос.Федерации; Ин-т развития проф.образования. - М. : ИРПО : Академия , 2001. - 184 с. - ISBN 5-8222-0119-9. - ISBN 5-7695-0713-6 : 432 тг
Доп.точки доступа: Назаренко, Татьяна Николаевна; Цыбулько, Елена Ивановна Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
А 40 Акмаева, Р. И. Организация и планирование производства на предприятиях рыбной промышленности [Текст] : учеб.для сред.спец.учеб.заведений / Р.И.Акмаева,Р.Х.Узбекова,В.П.Павлова. - М. : Агропромиздат, 1988. - 320 с. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.:с.316. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
В 76 Воскресенский, Н. А. Технология рыбных продуктов [Текст] : учеб.для сред.спец.учеб.заведений / Н. А. Воскресенский, Л. Л. Лагунов. - М. : Пищевая пром-сть, 1968. - 24 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Лагунов, Л.Л. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Шамрай, В. Л. Технология рыбных продуктов [Текст] : учеб. / В. Л. Шамрай. - М. : Пищевая пром-сть, 1975. - 171 с. : ил. - Библиогр.: с.169 (6 назв.) . - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |