А 40 Акмаева, Р. И. Расчет технологических процессов и определение экономической эффективности береговых рыбообрабатывающих предприятий [Текст] / Р.И. Акмаева, В.В. Баль. - М. : Агропромиздат, 1985. - 223 с. - Библиогр.:с.221(17 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Баль, В.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Б 82 Борисочкина, Л. И. Современное состояние обработки рыбы и других гидробионтов [Текст] / Л.И. Борисочкина. - М. : [б. и.], 1986. - 41 с. - Библиогр. в конце кн.(51 назв.). - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Д 79 Дубровский, Т. А. Совершенствование технологии производства консервов из рыбы и других гидробионтов [Текст] / Т.А. Дубровский. - М. : [б. и.], 1988. - 62 с. - Библиогр.: с.54-61 (76 назв.) . - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Березин, Николай Тихонович. Пищевое использование рыбы и морепродуктов [Текст] : монография / Н. Т. Березин. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 56 с. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Головин, А. Н. Контроль производства рыбной продукции [Текст] / А. Н. Головин. - М. : Пищевая пром-сть, 1978 - . Ч.1. - 493 с. : ил. - Библиогр.: с.481-492 . - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Головин, А. Н. Контроль производства рыбной продукции [Текст] / А. Н. Головин. - М. : Пищевая пром-сть, 1978 - . Ч.2. - 283 с. : табл. - Библиогр.: с.577-579 . - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Семенов, Б. Н. Технологические исследования обработки тунца и рыб тунцового промысла [Текст] : монография / Б. Н. Семенов, А. А. Григорьев, В. И. Жаворонков. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 185 с. : ил. - Библиогр.: с.177-183 (128 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Григорьев, А.А.; Жаворонков, В.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Дегтярев, В. Н. Механизация обработки камбаловых рыб [Текст] : монография / В. Н. Дегтярев. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 102 с. : ил. - Библиогр.: с.100-101 . - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Захарова, Л. А. Нототения мраморная [Текст] : монография / Л. А. Захарова. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 49 с. : ил. - Библиогр.: с.48 . - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Чупахин, В. М. Оборудование предприятий и судов рыбной промышленности [Текст] : учеб.для сред.спец.учеб.заведений / В. М. Чупахин. - М. : Пищевая пром-сть, 1969. - 491 с. : ил. - Библиогр.: с.485. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Рыба мелкая вяленая. Технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 34191-2017 [Электронный ресурс] : стандарт / Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (ЕАСС) . - Офиц. изд. - Электрон. дан. - Минск : Евраз. совет по стандартизации, метрологии и сертификации , 2017. - 12 с. - Библиогр.: с. 11 (4 назв.). -
Рубрики: Рыба--Сушка Кл.слова (ненормированные): рыба соленая -- сушка рыбы -- внешний вид рыбы Доп.точки доступа: Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |