К 60 Колаковский, Э. Технология рыбного фарша [Текст] : пер. с польск. / Э. Колаковский; Под ред. Л.И.Борисочкиной. - М. : Агропромиздат, 1991. - 218 с. : ил. - Библиогр.:с.192-215 (518 назв.). - ISBN 5-10-002019-9 : Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Производство варено-мороженого рыбного фарша [Текст] : монография / Г. В. Маслова [и др.]. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 88 с. : граф. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с.82-87 (87 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Маслова, Г.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |