Апет, Т. К. Изделия из дрожжевого теста [Текст] : справ.пособие / Т.К. Апет. - Минск : Вышэйш.шк., 1989. - 222 с. : ил. - Библиогр.:с.218. - ISBN 5-339-00223-3 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): рецептура -- хлеб -- хлебобулочные изделия Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Пашук, З. Н. Торты и пирожные [Текст] : справ.пособие / З. Н. Пашук, Т. К. Апет, С. В. Дубинина. - Минск : Вышэйш.шк., 1991. - 346 с. : ил. - ISBN 5-339-00641-7 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Апет, Т.К.; Дубинина, С.В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |