(574)664.6/7/Б 188     Байхожаева, Бахыткуль Узаковна.     Токсичные вещества в зерновой и зернобобовой продукции (технолого-товароведные аспекты) [Текст] : монография / Б.У. Байхожаева ; М-во образования и науки РК. Вост.-Каз. гос. ун-т. - Усть-Каменогорск : [б. и.], 2002. - 157 с. - Библиогр.: с.150-156 (82 назв.) . - ISBN 9965-13-537-1 : 150 тг. ГРНТИ 65.33 УДК 664.64.016.8(574) Рубрики: Зерно--Технологические свойства Доп.точки доступа: О Казахстане Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)

св664.7/Б188    Б 18     Байхожаева, Бахыткуль Узаковна.     Теоретическое и экспериментальное обоснование получения безопасных продуктов питания общего и лечебно-профилактического назначения на основе использования зернового и зернобобового сырья. Спец.05.18.15 - Товароведение пищевых продуктов и технологии продуктов общественного питания [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук / Б.У. Байхожаева. - М., 2003. - 42 с. - ГРНТИ 65.29 УДК 664.7(574) Рубрики: Производство пищевых продуктов из зерна Доп.точки доступа: О Казахстане Экземпляры всего: 2 ЦСПВ (2) Свободны: ЦСПВ (2)