Барбаянов, К. А. Производство рыбных консервов [Текст] : учеб.пособие для технол.спец.вузов пищевой пром-сти / К.А. Барбаянов, К.П. Лемаринье. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 339 с. : ил. - Библиогр.:с.336-337 (38 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Лемаринье, К.П. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Справочник по производству консервов [Текст] : в 4-х т. / Под ред.В.И.Рогачева. - М. : Пищевая пром-сть, 1971 - . Т.3 : Консервы из мяса,рыбы и молока / Сост.:К.А.Барбаянов,А.И.Бармаш,В.Г.Лунгрен,А.А.Штерн. - 655 с. : ил. - Библиогр.:с.644. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Рогачев, В.И. \ред.\; Барбаянов, К.А. \сост.\ Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |