663/В 158     Валуйко, Герман Георгиевич.     Биохимические основы технологии красных вин. Спец.05.366-технология виноградных и плодовоягодных напитков и вин [Текст] : дис.написана на рус.яз. Автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук / Г.Г. Валуйко; М-во высш.и сред.спец.образования РСФСР. Краснодар.политехн.ин-т. - Краснодар, 1972. - 74 с. - ГРНТИ 65.49.33 УДК 663.256.15:577.1(043.3) Рубрики: Производство плодовоягодных напитков и вин Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

663/В 158     Валуйко, Герман Георгиевич.     Биохимия и технология красных вин [Текст] : монография / Г.Г. Валуйко. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 296 с. : ил. - Библиогр.: с. 275-296. - Б. ц. ГРНТИ 65.49.29 УДК 663.222.002 Рубрики: Производство виноградных вин Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

663/В 158     Валуйко, Герман Георгиевич.     Стабилизация виноградных вин [Текст] : монография / Г.Г. Валуйко; В.И.Зинченко, Н.А.Мехузла ; Под общ.ред.Г.Г.Валуйко. - М. : Агропромиздат, 1987. - 159 с. : ил. - Библиогр.: с. 156-157. - Б. ц. ГРНТИ 65.49 УДК 663.256 Рубрики: Винодельческая промышленность Доп.точки доступа: Зинченко, В.И.; Мехузла, Н.А. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)