664.6/.7/В 201     Васюкова, А. Т.     Современные технологии хлебопечения [Текст] : учеб.-практ.пособие / А. Т. Васюкова, В. Ф. Пучкова. - М. : Дашков и К, 2008. - 222 с. - Библиогр.: с.205-206 (36 назв.) . - ISBN 978-5-91131-288-6 : 1780 тг. ГРНТИ 65.01.33 УДК 664.65(075.8) Рубрики: Технология хлебопечения Доп.точки доступа: Пучкова, В.Ф. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

64/С 232         Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / ред. А. Т. Васюкова. - М. : Дашков и К, 2013. - 210 с. - ISBN 978-5-394-01127-6 : 2548 тг. ГРНТИ 75.35 УДК 641.5 Рубрики: Кулинарные изделия --Рецепты Доп.точки доступа: Васюкова, А.Т. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

64/В 201     Васюкова, А. Т.     Технология кулинарной продукции за рубежом [Текст] : учеб.для вузов / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова ; под ред. А. Т. Васюковой. - М. : Дашков и К, 2015. - 367 с. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр.: с.368 (14 назв.) . - ISBN 978-5-394-02237-1 : 2500 тг. ГРНТИ 75.35 УДК 641.5(075.8) Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): национальные кухни Доп.точки доступа: Мячикова, Н.И.; Пучкова, В.Ф.; Васюкова, А.Т. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

339/В 201     Васюкова, А. Т.     Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Электронный ресурс] : учебник / А. Т. Васюкова, А. Д. Димитриев. - Электрон. дан. - СПб. : Лань, 2020. - 236 с. : ил. - ISBN 978-5-8114-4378-9 : Б. ц. ГРНТИ 71.01.55 УДК 339.166.82(075) Рубрики: Товароведение--Продовольственные товары Доп.точки доступа: Димитриев, А.Д. Экземпляры всего: 1 СЭР (1) Свободны: СЭР (1)